RESEPI KEBAB PALING SEDAP : James Oliver inspired recipe (Tacos version)

Tacos!

My homemade ground beef tacos!

haloo! so this recipe inspired by James Oliver mudah dan sangat sedap. Korang boleh cuba! 

I dah sediakan bahan-bahan and the steps as well boleh lah buat uolls okay.

 Selamat mencuba!

Bahan-bahan :

a) Caramelized onion

• Bawang Holand
• Gula perang
• secubit garam
• secubit aji na moto
• minyak zaitun
• mentega
• cuka anggur/sunquick 

Cara-cara :

Buang kulit bawang and basuh pastu korang potong bawang tu bulat2 tebal 2 inci macam nak buat spring onion tu tapi tak yah lah ceraikan dorang.

Panaskan kuali, letak minyak zaitun & mentega 1 sudu. 

Masukkan 1 senduk gula perang & sedikit air supaya tak hangit. (lagi banyak gula lagi banyak lah kuah yang akan terhasil)

Susun bawang-bawang tadi atas gula perang tadi tu, letak hujung sudu besar jus sunquick/1 senduk besar cuka anggur, lada hitam, tabur garam & aji na moto. 

biarkan bawang korang tu dengan api perlahan supaya semua sos tadi tu meresap dalam bawang dan caramelized. hati2 time ni korang kena sambil2 tengok takut hangit sebab ada gula takut jus korang kering nanti hangit pulak. kalau sos dia nampak likat and bawang dah resap sos tu boleh dah tutup api & ketepikan.

b) Inti Daging Perap

• Daging steak/ daging hancur ramly
• Lada hitam
• Secukup garam
• Secubit aji na moto
• Daun rosemary segar
• Minyak Zaitun

Lumurkan olive oil, garam & pepper kat daging tu. tumbuk2 rosemary dekat daging korang tu supaya bau & rasa dia serap dalam daging. Peram waktu korang tengah sibuk sediakan caramelized onion korang tu. Bila dah siap dengan caramelized onion baru lah korang panaskan pan korang and drizzle lah sikit olive oil tu dan letak daging korang. setiap pemurkaan belakang dan depa daging di masak 3 minit. huu sedap weh ada juice daging tu slrpp.. dah siap boleh lah potong slice by slice.

c) Salad

• Buah delima
• Watercress/Selada air
• Daun ketumbar
• Lemon
• minyak zaitun

Campurkan isi buah delima + watercress + daun ketumbar (cincang) + sesudu kecil olive oil + perah lemon sikit dan gaul semua.

d) Wrap

• Tacos/ any subway bread honey oat/ italian/ wheat/ parmesan oregano

panaskan tacos atau roti subway korang atas pan and susun lah semua bahan2 tu dalam roti korang and siap!

p/s: Kalau korang buat nanti share lah dengan I. Post di Instagram dan tag saya di @nurhawania

Ini I punya hasil. jangan lupa share & tag okay! :D